Ottima da mangiare con i formaggi
Ingredienti:
1 kg di cipolle di Tropea
150 gr di uvetta
150 gr zucchero di canna
150 gr zucchero bianco
una stecca di cannella
3 chiodi di garofano
2 foglie di alloro
1 bicchieri di vino bianco
1 bicchiere di marsala secco
un cucchiaino di sale
Tagliare le cipolle fettine molto sottili
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e lasciare macerare per 6 ore
Far cuocere fino a quando si addensa, mescolando più volte.
A fine cottura togliere le foglie di alloro e la cannella.
Mettere la marmellata ottenuta nei vasetti ben puliti precedentemente.
Chiuderli bene e metterli in una pentola capiente, coprire con acqua.
Accendere il fuoco, quando l'acqua inizia a bollire....lasciar bollire per 20 minuti.
Lasciarli raffreddare completamente prima di toglierli dalla pentola
Ingredienti:
1 kg di cipolle di Tropea
150 gr di uvetta
150 gr zucchero di canna
150 gr zucchero bianco
una stecca di cannella
3 chiodi di garofano
2 foglie di alloro
1 bicchieri di vino bianco
1 bicchiere di marsala secco
un cucchiaino di sale
Tagliare le cipolle fettine molto sottili
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e lasciare macerare per 6 ore
Far cuocere fino a quando si addensa, mescolando più volte.
A fine cottura togliere le foglie di alloro e la cannella.
Mettere la marmellata ottenuta nei vasetti ben puliti precedentemente.
Chiuderli bene e metterli in una pentola capiente, coprire con acqua.
Accendere il fuoco, quando l'acqua inizia a bollire....lasciar bollire per 20 minuti.
Lasciarli raffreddare completamente prima di toglierli dalla pentola