domenica 19 luglio 2015

Sbriciolata senza cottura

Semplice, veloce, ideale per queste giornate di gran caldo...... evitando di accendere il forno!!!!




Ingredienti per la base:
300g biscotti Pan di stelle
200g biscotti danesi
200g burro


Ingredienti  per la farcitura:

500g ricotta
50g gocce cioccolato
50g mirtilli essicati


Tritare finemente i biscotti. Aggiungere il burro fuso e mescolate bene il tutto.




 Prendere uno stampo a cerniera del diametro di 22-24cm, mettere alla base della carta forno, e foderarlo con due terzi del composto di biscotti, Mettete in frigo per almeno un'ora. 



Intanto mescolare la ricotta setacciata con lo zucchero, aggiungere le gocce di cioccolato e i mirtilli essiccati, mescolare aiutandosi con una spatola.



Ricoprire con i biscotti rimanenti, mettere in frigo per almeno 5-6 ore.




... servire e buon appetito!

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