giovedì 23 agosto 2018

Sformato di zucca

Un piatto semplice che piace a grandi e piccini, da preparare anche in anticipo.






Ingredienti:
500 gr zucca
sale q.b.
olio extra vergine d'oliva
rosmarino
prosciutto cotto
provola
parmigiano grattugiato



Tagliare la zucca  a fette sottile, disporle su una teglia ricoperta di carta forno.
Aggiungere un filo d'olio, sale e rosmarino. Mettere in forno per 20 minuti a 200 gradi



Prendere una pirofila, aggiungere un pò di olio alla base, adagiare le fette di zucca, coprirle con  prosciutto cotto, aggiungere delle fette di provola e del parmigiano grattugiato.




Ripetere l'operazione fino ad utilizzare tutta la zucca. Come copertura finale aggiungere provola a pezzettini e cospargere il tutto con il parmigiano grattugiato.



Mettere in forno caldo per 25 minuti a 190 gradi



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