Fior di Menta

Da un bel pò non pubblico più, mi scuso con tutti e in particolare con le società con cui collaboro ma ho trascorso giorni difficilissimi. Mia madre il 5 maggio con una caduta si è fratturato il femore, successiva operazione e riabilitazione di due mesi in clinica, intanto  mio padre è peggiorato e la notte del 7 luglio è stato ricoverato d'urgenza in situazione molto critiche. A fine luglio a distanza di un giorno hanno fatto  entrambi ritorno a casa e il 25 luglio mio padre ci ha lasciati.....
Pian piano anche con tutti i problemi che sto vivendo devo andare avanti , è dura ma devo farcela!

Ho preparato questo dessert con  un preparato per Fior di Menta della S.MARTINO
E' proprio l'ideale in questo periodo

Ingredienti:
1 busta di preparato per Fior di Menta della S.MARTINO
1/2 di latte
Guarnizione al cacao

Versare il preparato della busta in una casseruola. Aggiungere poco alla volta mezzo litro di latte e mescolare bene per evitate la formazione dei grumi
Mescolando costantemente, lasciate bollire a fuoco lento per 3 minuti.Versate la crema in uno stampo da mezzo litro preventivamente inumidito con acqua e lasciato in frigo per almeno 2 ore
Prima di servire preparare la guarnizione al cacao. Scaldare, senza far bollire 4 cucchiai di latte, togliete dal fuoco, aggiungete il preparato per guarnizioni e mescolate energicamente per circa un minuto. Togliete il dessert dal frigo, capovolgetelo su un piatto da portata e decoratelo con la guarnizione.
Conservare il dessert in frigorifero.