INGREDIENTI per l'impasto:
400g farina
4 uova
1 noce di burro
2 cucchiai di liquore Strega
1 cucchiaio di zucchero
buccia grattugiata di mezzo limone
un pizzico di sale
olio per friggere q.b
Per la decorazione:
200g. miele millefiori
50 g. di diavolini
Impastare gli ingredienti per la pasta che dovrà risultare morbida. Lavorarla in striscioline e tagliare gli struffoli il più piccoli possibile.
Friggere in olio bollente. Mettere in una pentola il miele, lasciar bollire fino a quando non scompare la schiuma, quindi versarvi gli struffoli e mescolare bene. Versarli in un piatto e con le mani bagnate modellare a piacimento, terminare guarnendoli con i diavolini
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