Il liquore al lime è adatto per concludere un pasto, può essere usato in pasticceria per il suo profumo particolare. Va servito freddo
Ingredienti:
8 lime
800g zucchero
500ml alcool
Lavare accuratamente i lime, asciugarli e pelarli, senza la parte bianca. Mettere le bucce ottenute in un vaso con chiusura ermetica, versare l'alcool,
le bucce devono essere coperte dall'alcool. Lasciare in infusione per 20 giorni.
Passato il tempo richiesto, preparare lo sciroppo con acqua
e zucchero. Quando si è raffreddato unire l'alcool eliminando le bucce dei lime, mescolare molto bene. Versare il liquore ottenuto in bottiglie di vetro
aiutandosi con un imbuto. Lasciar riposare per 1 mese ..... dopo si può gustare
questo meraviglioso liquore
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