Muffin al cioccolato con crema di marshmallow

Ieri pomeriggio come dolce ho preparato dei Muffin al cioccolato con crema di marshmallow, ottimi ma quante calorieeee!!! Il barattolo di crema di marshmallow mi è stato donato da Noemi (mia figlia) al ritorno del suo viaggio in Florida,volendo può essere sostituita con i marshmallow in pezzi

Ingredienti per 16 muffin:

275 g farina 00
85 g zucchero
60 g crema marshmallow
40 g scaglie di cioccolato a latte
6 cucchiai di cacao amaro
50 g gocce di cioccolato
70 g burro
1 uovo
300 ml latte 3 cucchiaini (da caffè) di lievito per dolci in polvere.

In una ciotola setacciare la farina, aggiungere lo zucchero, il cacao amaro, scaglie di cioccolato, le gocce di cioccolato, la crema di marshmallow, il lievito, mescolare velocemente, quindi aggiungere la parte liquida... l'uovo, il latte, il burro fuso mescolare finchè non risulterà un composto omogeneo Distribuire il composto nei pirottini di carta messi nello stampo adatto. Lasciar cuocere i muffin in forno già caldo a 180° per 15-20 minuti Lasciarli nello stampo per 5 minuti poi porli su una gratella e lasciarli raffreddare