Aroma panettone

Anche quest'anno ho preparato i panettoni, ma alla solita ricetta ho apportato delle varianti,... una è l'utilizzo dell'aroma panettone.
Ho trovate tante ricette in internet.... alla fine ho stilato questa  ricetta per i nostri gusti personali.
N.B. Ho utilizzato il malto, ma era più esatto l'utilizzo del glucosio, ...mi mancava.

Ingredienti:
50 gr di acqua
60 gr di zucchero semolato
3 gr di sale
60 gr di miele di acacia
40 gr di malto di grano (meglio il glucosio)
50 gr di arancia candita in cubetti
50 gr di cedro candito in cubetti
1 arance (scorza grattugiata)
1 bacca di vaniglia ( i suoi semini)
1 cucchiaio di marsala all'uovo

Fare uno sciroppo con acqua e zucchero, aggiungere il miele e il malto e mescolare.
Far raffreddare un pò, poi versare lo sciroppo in un frullatore aggiungere tutti gli ingredienti e frullare il tutto per qualche minuto, fino a ottenere un composto liscio.....  "quasi marmellata".
Versare in un barattolo di vetro sterile e porre in frigo.
Si conserva per alcune settimane, lo zucchero presente fa da conservante

Nel panettone ho messo due cucchiaini colmi, stessa quantità nel pandoro!!