Insieme a quelli con gocce al cioccolato ed a un piccolo pan di spagna farcito con crema pasticciera e panna, sono stati ulizzati per festeggiare mia figlia Francesca e una sua cara amica entrambe diplomate quest'anno con il massimo dei voti.... forse si è capito 100/100 !!!
Ingredienti per 16 muffins:
170 g di farina 00 dolci e sfoglie dei Molini Rosignoli
30 g di fecola di patate
150 g di panna fresca non montata
1 bustina di lievito
1 uovo
130 g zucchero
75 g di cioccolato fondente
75 g di cioccolato al latte
2 cucchiai colmi di gocce di cioccolato
Sciogliere a bagnomaria i due tipi di cioccolato.
Mescolare in una terrina tutti gli ingredienti secchi. In un’altra quelli liquidi e infine unire i due 2 composti e mescolare, amalgamare bene e velocemente.
Mettere con l’aiuto di un cucchiaio l’impasto in ogni pirottino di carta inserito nella teglia per muffins.
Cuocere a forno gia caldo a 180° per circa 25 minuti.
Una volta sfornati i muffins lasciateli raffreddare.
Che brave ragazze (e che carine!). Se li sono meritati tutto questi muffin golosi al cioccolato!
RispondiEliminacomplimenti, simona
Ma che goloso vassoio di dolci!! Uno più buono dell'altro!!
RispondiEliminaCiao e tanti auguri alle neo diplomate!
complimentoni alla pima della classe bravissima
RispondiEliminae bravissima te per i tuoi muffin ^_^
Complimenti per tua figlia ! Buoni I muffin io gli adoro! Ciao
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