Biscotti al cacao tipici americani, questa ricetta me l'ha data un'italoamericana!!!Ingredienti per 8:
90 g di farina
90 g di cioccolato fondente
2 uova
250 g di zucchero
125 g di gherigli di noci pecan (una specialità di noci messicane)
125 g di burro
zucchero a velo
burro e farina per lo stampo
Tritate le noci, vanno bene anche le nostre italiane. Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato spezzettato con il burro. Levatelo dal bagnomaria e montatelo con una frusta fino a renderlo cremoso. Incorporateci lo zucchero, la farina setacciata, le uova (una alla volta) e le noci.Versate il composto in una teglia rettangolare a bordi bassi imburrata e infarinata.Cuocete 45 minuti in forno caldo a 175°.Sformate il dolce su di un piatto capiente, decoratelo con lo zucchero a velo e tagliatelo a quadratoni
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