Mi serviva qualcosa per la colazione delle ragazze, in un batter d'occhio ho deciso di fare il dolce allo yogurt, sempre molto gradito ma questa volta ho voluto provare a farlo nella pentola fornetto. Risultato ottimo!
Ingredienti:
1 vasetto di yogurt alla frutta, ( usare il contenitore dello yogurt come misurino)
3 misurini di farina
2 di zucchero
1 di olio di arachide
3 uova
un pizzico di sale
1 bustina di Pane degli Angeli
Mettere in una terrina le uova e lo zucchero e sbattere per un po’ , aggiungere pian piano la farina, l’olio e lo yogurt, sale. Amalgamare bene e lavorare l’ impasto finchè il composto risulti liscio. Infine aggiungere la bustina di lievito e lavorare ancora un po’ il composto ottenuto. Imburrare una teglia e spolverizzarla con la farina, versare il composto e mettere in forno già caldo a 180° per circa 25-30 minuti
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