venerdì 26 settembre 2008

Straccetti di carne alla salsa di soia


Un secondo velocissimo da preparare!!!!

Ingredienti:
fette di carne di maiale (prosciutto di maiale)
farina per infarinare
olio
3 cucchiai di salsa di soia
3 cucchiai di acqua
sale (se è necessario)


Tagliare a striscioline la carne e infarinarla.Prendere una padella antiaderente, mettere un po’ d’olio, farla riscaldare molto bene, quindi aggiungere gli straccetti di carne ben infarinati, farli dorare da entrambi i lati, poi abbassare un po’ la fiamma e aggiungere la salsa di soia.Farli rosolare velocemente, aggiungere 3 cucchiai di acqua, mescolare e lasciar cuocer per 5 minuti. Assaggiare, se è necessario (perché la soia è salata) aggiungere un po’ di sale.

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