Sono sempre molto apprezzate da grandi e piccini.... provare per credere!!!! Non posso mancare sulla mia tavola l'ultimo giorno di Carnevale inzuppate nel sanguinaccio!!!!
Disporre la farina a fontana, nel centro versare lo zucchero, sale e uova intere, limone grattugiato,
burro, le patate schiacciate e il lievito. Impastare il tutto molto bene e fare delle graffette che dovranno crescere per 2 -3 ore.
Dopo tale tempo friggerle e passarle nello zucchero
INGREDIENTI:
500g. farina
4 uova
30g. zucchero
400g. patate lesse
sale
limone grattugiato
50g. burro
1 lievito di birra
Disporre la farina a fontana, nel centro versare lo zucchero, sale e uova intere, limone grattugiato,
burro, le patate schiacciate e il lievito. Impastare il tutto molto bene e fare delle graffette che dovranno crescere per 2 -3 ore.
Dopo tale tempo friggerle e passarle nello zucchero
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